O (segundo) melhor pastel do mundo!

Pastel de abóbora com queijo meia-cura

Ingredientes:

- 500 g de abóbora cabochã cozida no vapor e amassada até virar um purê 

- 250 g de queijo meia-cura ralado do lado grosso 

- 2 colheres (sopa) de azeite 

- 1 alho-poró fatiado 

- 2 colheres (sopa) de manjericão 

- Sal e pimenta-do-reino a gosto 

- Massa para pastel o quanto baste 

- Óleo para fritar os pastéis 

Preparo: 

- Misture a abóbora, completamente fria, ao queijo: junte o sal, o manjericão, sal e pimenta. 

- Refogue o alho-poró no azeite e misture aos demais ingredientes, menos o óleo, até obter uma mistura bem ligada e homogênea. 

- Faça os pastéis: coloque um pouco de recheio no centro da massa e corte no formato desejado; frite-os em óleo quente e escorra-os em papel absorvente. 

- Sirva-os bem quentes.

O segundo melhor pastelzinho que existe!!!

(o primeiro, claro, é o que a minha mãezinha fazia!)